Quitoko (Ekuador) arte eta kulturetako langile-talde batek sukalde komunitario bat ireki zuen, 2019ko urriko altxamendu indigenaren eta lanuzte nazionalaren garaian. Unión de Organizacines Campesinas de Cotacachi (UNORCAC) erakundearen, Cotacachi (Imbabura probintzia) udalerriko erakunde indigenaren, autoantolaketaren eta harekiko elkartasunaren memoria. Horiekin babes- eta zainketa-sare bat sortu zen herri-mobilizazioaren garaian.